Le fromage de lait de mélange Vache/Brebis fermier

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Le fromage de lait de mélange Vache/Brebis fermier

63,00 € Prix à l'unité

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Ce fromage associe la douceur du lait de vache et le caractère typé du lait de brebis. A sa fabrication, les proportions doivent être de deux tiers de lait de vache – un tiers de lait de brebis, pour donner en fin d’affinage, au bout de deux mois et demi, une proportion de moitié-moitié… C’est un bon compromis.
Son poids moyen est de 4,200 kg et son affinage de 2 mois et demi.

14€/kilos

Contenance
4.4 kg
Poids
4.4 Kg