Le Fromage pur Brebis fermier AOC Ossau Iraty

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Le Fromage pur Brebis fermier AOC Ossau Iraty

81,70 € Prix à l'unité

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C’est un fromage fabriqué exclusivement au lait de brebis Basco-Béarnaise :
* Soit en haute montagne (altitude moyenne 1500 à 2000m) sur des parcours de pacages naturels composés d’une flore très variée (graminées, trèfle alpin, thym…)
*Soit dans la vallée, à la ferme sur des prairies naturelles et des prairies renouvelées.

L’alimentation des brebis est l’élément essentiel à la qualité du lait composant ce fromage.Le poids moyen est de 4 à 4.5 kg. Nous le commercialisons après un affinage de 3 mois minimum.

19€/kilos

Contenance
4.3 kg
Poids
4.3 Kg